国家认监委与商务部联合制定的《绿色市场认证实施规则》于6月30日正式实施,旨在推进全国“三绿工程”建设,促进我国农副产品、食品流通环节的标准化建设和认证,建立确保食品安全的流通网络体系,确保农副产品、食品的流通安全,维护消费者权益。 绿色市场指的是:经认证的蔬菜批发市场、水果批发市场、肉禽蛋批发市场、水产品批发市场、粮油批发市场、调味品批发市场等专营批发市场和农副产品综合批发市场;食品生鲜超市等专营农副产品的零售市场,以及大型综合超市大卖场、仓储式商场、便利店等兼营农副产品的零售场所。 绿色市场认证共涉及两个标准,分别针对批发市场、零售市场。《农副产品绿色批发市场》(GB/T 19220-2003)标准主要侧重于场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用。《农副产品绿色零售市场》(GB/T 19221—2003)标准主要侧重于场地环境、设施设备。商品质量、商品管理、现场食品加工、定牌食品生产、市场管理、市场信用。其中,交易管理是批发市场的专有条款,而现场食品加工。定牌食品生产是零售市场的专有条款其他管理要求相似。归纳起来,认证标准关注三项内容,即硬件及环境、软件服务管理、商品质量检测。
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